Peptid z vlašských ořechů je peptid s malou molekulou extrahovaný z ořechového proteinu po odstranění oleje a pomocí pokročilé technologie směrovaného biologického enzymového štěpení a technologie nízkoteplotní membránové separace.Je bohatý na 18 druhů aminokyselin nezbytných pro lidské tělo.Je to nový druh živin.Nejen, že si zachovává původní nutriční hodnotu vlašských ořechů, ale má také nutriční účinky, které je obtížné získat přímou konzumací vlašských ořechů.