Peptidy mořské okurky se vztahují na aktivní peptidy se speciálními fyziologickými funkcemi extrahovanými z mořských okurek, malých peptidů složených z 2-12 aminokyselin nebo peptidů s větší molekulovou hmotností.

Peptidy mořské okurky obecně odkazují na proteinové hydrolyzáty peptidů malých molekul a koexistenci více funkčních složek získaných po proteázové hydrolýze a čištění čerstvých mořských okurek. V literatuře se uvádí, že efektivní míra využití proteinu mořské okurky je menší než 20%. Protože mořská okurka obsahuje více kolagenu a účinku balicího kolagenu, je obtížné strávit a absorbovat protein mořské okurky a biologicky aktivní peptidy jsou tělem snadněji absorbovány. S charakteristikami dobré rozpustnosti a stability je proto klíčovým způsobem, jak jej plně využít, přeměnit protein mořské okurky na peptid mořské okurky.

Aplikace:

Peptid mořské okurky má funkci regulovat lidské tělo, opravit poškozené buňky, takže je vhodný pro všechny druhy lidí, jako jsou mentální pracovníci středního věku, lidé s nedostatkem ledvin, sub-zdraví a operací po čelním dotaz. A je široce používán ve funkčních potravinách, zdravotní péči, FSMP, kosmetickém atd.