Sójový peptidový prášekje aktivní peptid s malou molekulou extrahovaný více procesy používajícími sójový protein jako surovin pomocí pokročilé technologie digestivního biologického enzymu, méně než 1000 daltonů. Ve srovnání se sójovým proteinem má sojový peptid dobrou rozpustnost vody, kapacitu zadržování vody, pěnivou vlastnost, stabilitu, snadnou absorpci a hypoalergenicitu, která překonává nutriční slabost sójového proteinu.

Má vysokou rychlost trávení a absorpce, jakož i dobrý výkon zpracování, jako je bez vůně beany, žádná denaturace proteinu, žádné srážení kyseliny, žádná koagulace při zahřátí, snadno se rozpustitelná ve vodě a dobrá plynulost. Má více aplikačních scénářů než sójový protein. Vynikající složky zdravého jídla. Sójový peptidový prášek může být zcela integrován do jiných potravinových složek a udržovat své původní fyzikální, chemické a nutriční vlastnosti.
Proces enzymatické hydrolýzy bio-enzymatického peptidu Hainan Huayan má mnoho výhod: zaprvé, protože podmínky enzymatické hydrolýzy jsou obvykle mírné, nezpůsobí změnu molekulární struktury a funkční komponenty nebudou inaktivovány; Za druhé, enzym má pevné řezné místo enzymu, proto lze kontrolovat velikost molekulové hmotnosti po hydrolyzi a lze získat hydrolyzovaný produkt s relativně koncentrovanou distribucí molekulové hmotnosti; Zatřetí, protože v procesu enzymatické hydrolýzy se nepoužívají žádná kyselina a alkálie, je proces enzymatické hydrolýzy šetrný k životnímu prostředí a neznečišťuje životní prostředí.