Tovární přímý myšlení Xanthanovy gumové práškové třídy
Základní podrobnosti:
| Název produktu | Xanthanová guma |
| Barva | Bílá nebo světle žlutá |
| Stát | Prášek |
| Typ | Zahušťovače |
| Ochutnat | K dispozici jsou vzorky zdarma |
| Skladování | Chladné místo |
Aplikace:
1. Jídlo a přísady
Xanthanová guma se přidává do mnoha potravin jako stabilizátor, emulgátor, suspenční činidlo, zahušťovadlo a pomoc při zpracování. Xanthanová guma může ovládat reologii, strukturu, chuť a vzhled produktu a jeho pseudoplasticita může zajistit dobrý vkus, takže se široce používá v salátových dresinkách, chlebu, mléčných výrobcích, zamrzlých potravinách, nápojích, kořeních, vařením, u cukrovinek , pečivo, polévky a konzervované potraviny.
2. denní chemický průmysl
Molekula Xanthanové gumy obsahuje velké množství hydrofilních skupin, což je dobrá povrchová látka, a má antioxidační a anti-agingové účinky. Většina špičkových kosmetik proto používá Xanthanovou gumu jako svou hlavní funkční složku.
3. lékařský průmysl
Xanthanová guma je funkční složkou nejžhavějších mikrokapsule tobolek na světě a hraje důležitou roli při kontrole trvalého uvolňování léčiv.
