Factory Direct Thinkener Xanthanová guma v potravinářské kvalitě
Podstatné detaily:
| jméno výrobku | Xanthanová guma |
| Barva | Bílá nebo světle žlutá |
| Stát | Prášek |
| Typ | Zahušťovadlo |
| Vzorek | Volné dostupné vzorky |
| Úložný prostor | Chladné suché místo |
Aplikace:
1. Potraviny a přísady
Xantanová guma se přidává do mnoha potravin jako stabilizátor, emulgátor, suspendační činidlo, zahušťovadlo a pomocná látka.Xantanová guma může kontrolovat reologii, strukturu, chuť a vzhled produktu a její pseudoplasticita může zajistit dobrou chuť, takže je široce používána v salátových dresincích, chlebu, mléčných výrobcích, mražených potravinách, nápojích, koření, vaření piva, v cukrovinkách , pečivo, polévky a konzervy.
2. Denní chemický průmysl
Molekula xanthanové gumy obsahuje velké množství hydrofilních skupin, což je dobrá povrchově aktivní látka a má antioxidační účinky a účinky proti stárnutí.Proto většina špičkové kosmetiky používá jako hlavní funkční složku xanthanovou gumu.
3. Zdravotnický průmysl
Xanthanová guma je funkční složkou nejžhavějších mikrokapslí lékových kapslí na světě a hraje důležitou roli při kontrole postupného uvolňování léků.
