Kolagen extrahovaný z rybích šupin je většinou čerstvá tilapie, protože ryby tilapie přežívají hlavně v oblastech s vysokou teplotou a sladkou vodou a mají silný život, stejně jako její rychlost růstu v zajetí je mnohem rychlejší než u hlubinných ryby, které výrazně snižují náklady na extrahovaný kolagen.
Kolagen extrahovaný z rybí kůže je většinou hlubinná treska.Treska se vyrábí hlavně v chladných oblastech, jako je Tichý oceán a severní Atlantik.Treska má extrémně chamtivý apetit a je to nenasytná stěhovavá ryba, stejně jako jeden z největších světových úlovků ryb každý rok, který má kritickou nutriční hodnotu a ekonomickou hodnotu.Hlubinná treska nemá z hlediska bezpečnosti žádné hrozby, jako jsou nemoci zvířat a umělé zbytky léků, a má unikátní nemrznoucí protein, proto je nejoblíbenějším peptidem rybího kolagenu u žen na světě.